Hai, Gue Nicko Rizfyanda Utama, dan gue adalah seorang
penikmat kopi. Meskipun saat tulisan ini dibuat buat, gue belum menjadi seorang ahli
kopi yang paham dan tahu segalanya tentang kopi, tapi dengan adanya tulisan
ini, gue berharap bisa belajar banyak dan bahkan nantinya bisa membagi
semua cerita asik nan seru tentang kopi yang gue dapatkan dalam perjalanan mengexplore kopi.
The Story Begin
Cerita gue menjadi seorang penikmat kopi berawal dari
lebaran idul fitri tahun 2017, yang di mana uwa gue (dalam bahasa Indonesia
yaitu paman) menjadi inspirasi awal buat gue untuk menjadi seorang penjelajah kopi. Jadi gue
bukan orang yang mendadak berubah menjadi penikmat kopi hitam tanpa gula karena
film filosofi kopi, hehe.
Waktu itu uwa gue, sengaja mempersiapkan kopi yang dia buat
untuk acara kumpul keluarga besar di Bandung, dan saat acara silaturahmi
(kumpul-kumpul) dimulai, uwa menyajikan kopi yang dia buat ke kita semua.
Waktu itu, gue belum menjadi orang yang terlalu meminati soal kopi (tergolong
orang yang biasa aja soal kopi) dan gue mendapatkan jatah untuk mencoba kopi
yang uwa gue buat. Uwa mempersiapkan kopi dingin tapi bukan ice coffee, dan
pas gue coba kopinya. Suddenly, gue tertegun, karena ini baru pertama
kalinya mencoba sensasi rasa kopi yang clean dan segar. Sensasi asam dan
pahit yang lezat bercampur menjadi satu di lidah. Buat gue itu adalah
sensasi rasa yang luar biasa dari satu gelas kopi. Tidak berhenti sampai di
sana, kopi yang gue nikmati itu kemudian dicampurkan foam susu oleh uwa. Foam susu langsung bercampur dengan kopi yang sedang gue nikmati, kopi yang
awalnya berwarna hitam pekat kemudian berubah menjadi kecoklatan.
OH MY GOD, that is so Amazing!
Kopi susupun gue nikmati, dan OH MY GOD, that is so amazing.
Campuran sederhana kopi dan susu tersebut menciptakan sensasi rasa yang nikmat
banget. Rasa kopi yang awalnya sangat berkarakter kemudian berganti dengan rasa
lembut seketika yang sangat memanjakan lidah. Dalam hati, kenapa kopi
sachet yang biasanya gue minum rasanya enggak sedahsyat ini ya? Hari itu gue
menemukan hal baru, yang membuat gue mau mengenal kopi lebih dalam lagi. Rasa penasaran
dalam diri gue tiba-tiba timbul untuk mencari tahu, kenapa campuran kopi susu ini bisa
begitu nikmat.
Gue bilang ke uwa (paman) gue, "Ko kopinya bisa enak bgt gini sh uwa?. Uwa bilang “Main aja ke rumah, nanti uwa kasih tahu
caranya”. Akan tetapi, sayangnya sampai detik ini gue belum sempat main
sama sekali ke rumah uwa untuk belajar tentang kopi yang dia buat. Dan dari
hari itu, sampai saat ini banyak moment yang membuat gue mendalami dan
mempelajari tentang kopi. Jujur, gue menemukan banyak cerita luar biasa dari
sebuah biji kopi. Gue berharap nantinya, sebagian cerita luar biasa itu bisa
gue bagikan di blog ini dari kaca mata seorang Nicko yang mau
belajar dan berkembang dalam menemukan cerita kopi yang luar biasa.
Gue percaya kopi itu punya lebih dari satu juta cerita yang dapat diceritakan kembali
Finally, saat ini gue berniat untuk mendalami
kopi sebelum bertemu dengan uwa nantinya. Jadi pas gue ketemu ama beliau,
dan belajar dari kopi yang pernah dia buat, gue bisa memahaminya lebih dalam,
bahkan gue berharap juga bisa menciptakan rasa seduhan kopi yang yang luar
biasa dari tangan sendiri. So, selamat menikmati cerita kopi ini ya,
gue percaya kopi itu punya lebih dari satu juta cerita yang dapat diceritakan kembali. Salam
biji kopi ~